荸薺的食療方: 雪羹湯! 好吃又好用!

雪羹湯: 清熱痰, 養陰生津: 大荸薺四個, 海蜇（水漂去礬性）一兩, 上二味，以水二鐘，煎八分服。雪，喻其淡而無奇，有清涼內沁之妙; 羹，食物之味調和也。荸薺味甘，海蜇味鹹，性皆寒  <絳雪園古方選注>; 雪羹湯並治

胸腹諸痛、小便不通: 海蜇四兩，荸薺二個，煎湯服之，神效 <驗方新編>

肝經熱厥，少腹攻沖作痛：大荸薺四個，海哲皮（漂去石灰礬性）一兩。上二味，水二鐘，煎八分服 <古方選注>

痞疾腫塊: 荸薺（一百個）, 花頭海蜇（三斤）各洗凈。入沙鍋內。同水煮一日。冬天煮一夜。單食荸薺自消  <古方匯精>

        上段雪羹湯食療方, 現代多用於下列疾患、療效也不錯, 如

肺熱痰瘀;

癭瘤痰核: 治頸部慢性淋巴結炎及甲狀腺腺瘤，療效明顯;

胃熱脘痛，津涸便閉。胃熱之人與老人脾虛, 津液枯涸便秘者，每可獲效;

高血壓併發青光眼。

  荸薺的禁忌又是什麼?  <本經逢原>說：虛勞咳嗽切禁。以其峻削肺氣，兼耗營血，故孕婦, 血渴忌之。還記得荸薺會化胎、墮胎吧? 孕婦千萬小心, 尤其不要生食荸薺! <隨息居飲食譜>：中氣虛寒者忌之, 供參考.