精品咖啡品鉴课程

　　课程时间：2018年6月6-7日（含16课时，全天制）

　　课程内容：精品咖啡品鉴课程班

　　①：咖啡的起源及传播

　　②：咖啡豆的品种、风味以及咖啡豆的处理方式

　　③：咖啡豆的烘焙程度的认识、萃取原理及浓度测试

　　④：磨豆机、不同品牌型号的虑杯、手冲壶、分享壶等手冲咖啡器具的认识

　　④：手冲咖啡的技巧（制作准备、闷蒸、注水、浓度校准、品尝、礼仪）

　　⑤：手冲咖啡的操作练习与品鉴

　　创业全能班

　　课程时间：2018年6月11-17日（含56课时，全天制）

　　课程内容：创业全能课程班

　　①：咖啡的概论Espresso的萃取

　　②：奶泡的打法；牛奶与咖啡的融合

　　③：拉花联系与饮品的制作

　　④：强化训练及模拟测试

　　⑤：特调饮品的制作与练习

　　⑥：对轻食器具的认识以及原料的保存；学习华夫饼，吐司制作

　　⑦：学习三明治和披萨的制作；轻食装饰的要点与创意

　　⑧：结业考试

　　中级咖啡师班

　　课程时间：2018年6月22-28日（含56课程，全天制）

　　课程内容：中级咖啡师班

　　①：咖啡的概论与Espresso的萃取

　　②：奶泡的打法；牛奶与咖啡的融合

　　③：拉花练习与咖啡饮品的制作与品鉴

　　④：Espresso的实操与Espresso考核

　　⑤：手冲咖啡的制作与品鉴

　　⑥：咖啡豆烘焙及杯测部分的讲解与实操

　　⑦：结业考试